Tra Pignatte e Sgommarelli: Crudo di gambero rosso di Mazara, con insalata liquida, gocce di mozzarella di bufala, crumble di pane alle erbette e terra di capperi
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Ristorante Al Vigneto – Grumello del Monte (BG) – Patron Vito Siragusa | Ricette, Cucinare il pesce, Cibo
![Gambero rosso appena scottato su carciofi crudité e spuma di ricotta di bufala aromatizzata al lime e semi di cumino ~ Il cucinAle.com Gambero rosso appena scottato su carciofi crudité e spuma di ricotta di bufala aromatizzata al lime e semi di cumino ~ Il cucinAle.com](http://3.bp.blogspot.com/-OQw3fXtRErQ/UMbVr7pG2iI/AAAAAAAAAz0/5H-Ix9LQz-k/s1600/Gambero+rosso+su+crema+di+ricotta.jpg)
Gambero rosso appena scottato su carciofi crudité e spuma di ricotta di bufala aromatizzata al lime e semi di cumino ~ Il cucinAle.com
![Il Gambero Rosso di Mazara è il vero re dei crostacei (ma attenzione alle truffe) | Vanity Fair Italia Il Gambero Rosso di Mazara è il vero re dei crostacei (ma attenzione alle truffe) | Vanity Fair Italia](https://media-assets.vanityfair.it/photos/614cace472eecc7f1e4c1e30/master/pass/Gambero-rosso-P.jpg)
Il Gambero Rosso di Mazara è il vero re dei crostacei (ma attenzione alle truffe) | Vanity Fair Italia
![Ricetta Carpaccio di gambero rosso e tartufo - chef Francesco Bertacchini - Cà Vègia - Salice Terme - Chef e ricette Ricetta Carpaccio di gambero rosso e tartufo - chef Francesco Bertacchini - Cà Vègia - Salice Terme - Chef e ricette](http://www.chefericette.com/wp-content/uploads/2020/10/Ricetta-carpaccio-di-gambero-rosso-e-tartufo-chef-Reduan-Gargoubi.jpg)