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Manteca - Wikipedia
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Alvolo Cibi da Strada - Il caciocavallo di Agnone (prodotto con latte crudo utilizzando solo latte dell'alto Molise) del Caseificio Di Nucci stagionato 8 mesi e la manteca, piccolo scrigno di pasta
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Butirro: formaggio PAT (Calabria), nato per conservare il burro